Завтракайте в Италии, обедайте в Греции

В ходе крупнейшего в Австралии исследования пищевых привычек выяснилось, что традиционная средиземноморская диета помогает на 30% сократить такие сердечно-сосудистые заболевания такие, как инфаркт и инсульт. Исследование, проведенное учеными из Университета Monash, длилось 10 лет, в нем приняли участие 40 тыс. жителей Мельбурна. Результаты столь масштабного изыскания опубликованы в последнем номере Американского журнала клинического питания.

Средиземноморская диета характеризуется потреблением, в основном, растительной пищи и рыбы, умеренным потреблением вина и низким потреблением продуктов животного происхождения. Она включает чеснок, огурцы, оливковое масло, листовой салат, перец, бобовые, томаты, сыр, оливки, лук, арбузы, рыбу, приготовленную на пару, и вареную курицу.

Подобная диета является богатым источником антиоксидантов, полиненасыщенных жиров, кислоты омега-3 и клетчатки при относительно низком уровне насыщенных жиров. Ученые полагают, что подобная комбинация характеризуется противовоспалительным, антиоксидантным и антитромботическим свойствами, что является хорошей профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний. В исследовании участвовали мужчины и женщины в возрасте от 40 до 69 лет, причем почти четверть из них составляли мигранты из Италии и Греции.


Дополнительная информация:
Monash University на нашем сайте

Публикации по теме

Наша рассылка

Нажимая на кнопку «Подписаться», вы даете согласие на обработку своих персональных данных. Политика Бюро «Прямой разговор» в отношении обработки персональных данных по ссылке

Закажи обратный звонок

Нажимая на кнопку «Отправить», вы даете согласие на обработку своих персональных данных.
Политика Бюро «Прямой разговор» в отношении обработки персональных данных по ссылке

Отзывы студентов

 Екатерина Губина: «Учеба в другой стране - путь к самостоятельной жизни»

Екатерина Губина из Уфы, при содействии Бюро «Прямой разговор» несколько лет назад поступила в престижный австралийский Университет Monash. Недавно она завершила свое образование и вернулась на родину, где получила хорошую работу в Москве. Катя работает в одном из крупных зарубежных банков, имеющих в России свое представительство. Мы попросили ее немного рассказать о своей учебе и поделиться впечатлениями о далекой Австралии.

 Екатерина Марчишина: «Учиться безумно интересно и здорово»

Публикуем новые впечатления Кати Марчишиной, которая два года назад закончила филологический факультет(английский язык) РУДН. Затем поступила в бизнес-магистратуру знаменитого университета Монаш со специализацией в международном маркетинге-менеджменте. Но вначале Катя проходила дополнительную подготовку по английскому языку.

архив отзывов