Профессия - Менеджер в сфере общественного питания и ресторанов в Австралии

Получением образования за рубежом в наше время никого не удивишь, но проблема выбора страны обучения и получения специальности по-прежнему остается острой. Однако, в отличие от 1990-ых, когда решалась задача «лишь бы уехать», на повестку дня сейчас выходит основной вопрос, связанный с возможностью дальнейшего трудоустройства и получения вида на жительство. И в этом плане наиболее привлекательными странами являются Австралия и Канада, проводящие открытую иммиграционную политику в отношении иностранцев, окончивших их высшие учебные заведения.

Иммиграционная привлекательность Австралии

Менеджер в сфере общественного питанияАвстралия давно проводит открытую иммиграционную политику. А с недавних пор, иностранцы, получившие высшее образование  в австралийских вузах, получили право остаться в стране с целью дальнейшей работы по временной визе, которая называется Temporary Graduate visa.

При этом Австралия не ставит жестких рамок трудоустройства исключительно по полученной в вузе специальности. Получившие степень бакалавра и магистра, имеют право находиться в стране в течение двух лет, а имеющие степени магистра- исследователя и доктора наук – три и четыре года соответственно.

Если по прошествии определенного времени иностранец решает остаться в Австралии, то ему необходимо сделать следующий шаг и получить вид на жительство через Skilled Residence Visa.

 Сектор общественного питания Австралии: перспективы развития и трудоустройства

После принятия решения в пользу обучения в дружелюбной Австралии,  встает насущный вопрос – какая специальность позволит достаточно быстро найти работу, и заработать средств, достаточных для проживания в этих странах.

Этим требованиям вполне соответствует дисциплина «Управление в сфере общественного питания и ресторанов», которая преподается в ряде австралийских вузов.

По данным австралийского Министерства труда,  в сфере услуг гостиничного и ресторанного бизнеса работает около 797000 человек, что составляет около 6,9% от общего числа работающих в стране. Из них в пределах 200 тысяч трудятся в отрасли общественного питания. За последние пять лет занятость в промышленности увеличилась на 10,8%. Средний возраст работников в этой отрасли составляет 27 лет, а средний заработок составляет около A$ 885 в неделю (до налогообложения).

Менеджеры кафе и ресторанов относятся к десяти наиболее востребованным профессиям отрасли, поэтому те, кто выбрал это направление деятельности, без работы не останутся.

По прогнозам Министерства образования, занятости и трудовых отношений, занятость в сфере кафе, ресторанов и еды на вынос вырастет более чем в любом другом секторе австралийской экономики. Предполагается, что до 2017 года число рабочих мест возрастет на 42700 позиций, или на 8,1%.  Этот процесс будет обусловлен сильным внутренним спросом, а также туризмом, который растет в Австралии очень быстрыми темпами, особенно после Олимпиады-2000.

 Где учиться на менеджера в сфере общественного питания и ресторанов в Австралии

Вуз

Степень

Длительность обучения, лет

Стоимость в год в A$

William Blue College

Bachelor of Business(Hospitality Management)

3

51500 (за всю программу)

Le Cordon Bleu

Bachelor of Business (International Restaurant Management)

3

23300

MBA – International Hotel and Restaurant Management

1,5

37950 (за всю программу)

University of Queensland

Master of Tourism, Hotel and Event Management (Hospitality Management)

1,5

32160

Bachelor of Commerce - Tourism and Hospitality

3

26200

Bachelor of Hospitality and Tourism Management

3

24000

Curtin University

Bachelor of Arts / Bachelor of Business (Hospitality Management)

4

23050

Edith Cowan University

Bachelor of Business (Tourism and Hospitality Management)

3

19200

Griffith University

Bachelor of Business (Tourism and Hospitality Management)

3

19200

International College of Management Sydney

Bachelor of Business Management (Hospitality Management)

3

16000

Bachelor of Hospitality Management

3

21000

Master of Management (Tourism and Hospitality)

2

17700

International College of Hotel Management

Bachelor of Business (Hospitality Management) / Bachelor of International Hotel Management

4

24600

 Как сэкономить на обучении?

Менеджер в сфере общественного питания в СССРЧтобы получить бакалаврскую степень в области Hospitality Management в австралийских вузах, необходимо затратить три или четыре года обучения. А для выпускника школы из России в Австралии потребуется еще дополнительный год обучения на подготовительной программе.

Для избежания дополнительных трат практичнее всего начать обучение в колледже, например в  William Blue College, или в InternationalCollegeofManagementSydney, или InternationalCollegeofHotelManagement, где и обучение более практико-ориентированное, и стоимость его ниже, чем в университете.

Свой карьерный путь менеджера в сфере общественного питания можно также начать с обучения на двухгодичной программе профессионального колледжа, например TAFENSW, BoxHill, TAFEWA. У большинства из них подписаны трансфертные соглашения с университетами, и срок обучения после получения профессионального диплома колледжа до получения степени бакалавра в области ресторанного менеджмента составит еще всего год или два.


Закажи обратный звонок

Нажимая на кнопку «Отправить», вы даете согласие на обработку своих персональных данных.
Политика Бюро «Прямой разговор» в отношении обработки персональных данных по ссылке